Dias Positivos Com uma l\u00f3gica muito mais pertinente do que a da batata, a ONU proclamou 2008 como Ano Internacional da Batata (al\u00e9m de Ano Internacional do Planeta Terra).<\/p>\n
Parece estranho escolher um alimento para focar nele as aten\u00e7\u00f5es, mas o que acontece \u00e9 que uma boa parte da humanidade sofre de desnutri\u00e7\u00e3o, pelo que a ONU quer sublinhar que a batata tem \u201cpotencial para vencer a fome\u201d. Vejamos: algumas das 5000 variantes da batata produzem-se em locais onde a terra \u00e9 reduzida e pouco f\u00e9rtil; a batata requer relativamente pouca \u00e1gua (ao contr\u00e1rio do arroz e de outros cereais); 85 por cento do seu peso \u00e9 comest\u00edvel (50 por cento para a maior parte dos cereais); \u00e9 um alimento muito nutritivo.<\/p>\n
Estimando-se que nos pr\u00f3ximos 20 anos a popula\u00e7\u00e3o mundial aumente 100 milh\u00f5es de pessoas por ano, a batata pode desempenhar o importante papel de fornecer sustento sem delapidar o ambiente.<\/p>\n
Como o objectivo da declara\u00e7\u00e3o dos anos internacionais \u00e9, em primeiro lugar, sensibilizar o p\u00fablico, aqui fica um alerta. Quando trincar um destes tub\u00e9rculos que veio dos Andes (cordilheira da Am\u00e9rica do Sul), lembre-se que \u00e9 um alimento em que o mundo p\u00f5e grande esperan\u00e7a.<\/p>\n
J.P.F.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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