N\u00e3o h\u00e1 vacina para prevenir as doen\u00e7as cardiovasculares, mas a alimenta\u00e7\u00e3o pode desempenhar um papel relevante na preven\u00e7\u00e3o desse tipo de doen\u00e7as, revelou Rog\u00e9rio Leit\u00e3o, conhecido m\u00e9dico cardiologista aveirense membro da Liga dos Amigos do Cora\u00e7\u00e3o (de Aveiro), na sess\u00e3o \u201cA import\u00e2ncia de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel\u201d, que evocou o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, realizada no sal\u00e3o da sede da Junta de Freguesia de Santa Joana.<\/p>\n
Em Portugal, as doen\u00e7as cardiovasculares s\u00e3o respons\u00e1veis por cerca de metade das mortes ocorridas anualmente. No entanto, Rog\u00e9rio Leit\u00e3o considerou que o n\u00famero de mortes pode ser reduzido se houver uma alimenta\u00e7\u00e3o pobre em sal e em gorduras (que \u201centopem\u201d as art\u00e9rias), associada ao controle de factores de risco (tens\u00e3o arterial, colesterol, glicemia, obesidade e ansiedade), \u00e0 elimina\u00e7\u00e3o do tabagismo e do alcoolismo e ao aumento da pr\u00e1tica da actividade f\u00edsica.<\/p>\n
Hoje, a ci\u00eancia permite a realiza\u00e7\u00e3o de diversos tipos de exames que ajudam a detectar e remover (quando poss\u00edvel) a obstru\u00e7\u00e3o das art\u00e9rias. Por isso, Rog\u00e9rio Leit\u00e3o real\u00e7ou que \u201ca evolu\u00e7\u00e3o da cardiologia \u00e9 promissora, mas a preven\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial\u201d. Nessa preven\u00e7\u00e3o, a alimenta\u00e7\u00e3o desempenha um papel fundamental.<\/p>\n
Tamb\u00e9m muito associada \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o anda a diabetes, patologia t\u00edpica dos pa\u00edses com uma alimenta\u00e7\u00e3o bastante cal\u00f3rica, rica em a\u00e7\u00facares e em gorduras. Sobre a import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o no tratamento da diabetes, falou Isabel Albuquerque, nutricionista no Hospital Infante D. Pedro (de Aveiro).<\/p>\n
Cuidados para os diab\u00e9ticos<\/p>\n
Esta especialista em nutri\u00e7\u00e3o e em diabetes n\u00e3o se mostrou adepta do consumo dos vulgarmente designados alimentos para diab\u00e9ticos, porque continuam a ser doces como os cong\u00e9neres \u201cnormais\u201d, at\u00e9 porque a sacarose foi substitu\u00edda por outro tipo de ado\u00e7ante. Al\u00e9m disso, esses alimentos habitualmente s\u00e3o mais caros do que os \u201cnormais\u201d. Por isso, considerou que o diab\u00e9tico pode comer a maioria dos alimentos \u201cnormais\u201d, s\u00f3 que deve ter em aten\u00e7\u00e3o as quantidades e variedades recomendadas para o seu pr\u00f3prio caso, uma vez que a dieta do diab\u00e9tico \u00e9 diferente de doente para doente.<\/p>\n
Isabel Albuquerque chamou a aten\u00e7\u00e3o dos diab\u00e9ticos para a necessidade de tomarem v\u00e1rias refei\u00e7\u00f5es por dia, come\u00e7ando por um bom pequeno-almo\u00e7o, seguido por um \u201clanche\u201d ligeiro a meio da manh\u00e3, e o almo\u00e7o. \u00c0 tarde, dependendo do hor\u00e1rio do jantar, o diab\u00e9tico pode tomar um ou dois lanches ligeiros. Ap\u00f3s o jantar (e dependendo do hor\u00e1rio deste), o diab\u00e9tico deve comer qualquer coisa ligeira antes de se deitar.<\/p>\n
No que se refere aos alimentos, o diab\u00e9tico pode comer a maioria dos produtos usados na gastronomia tradicional portuguesa, incluindo fruta (sempre como sobremesa), desde que na quantidade recomendada, e com baixo teor de a\u00e7\u00facar e gordura. Para al\u00e9m do controle da glicemia, Isabel Albuquerque recomendou o controle do colesterol, dos triglicer\u00eddeos, da obesidade e do sedentarismo, bem como uma aten\u00e7\u00e3o especial ao funcionamento dos olhos e dos rins.<\/p>\n
Luciano Cipriano, nutricionista da C\u00e2mara Municipal de Aveiro, explicou a nova \u201croda dos alimentos\u201d e as por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias recomendadas para cada grupo de alimentos, alertando para o facto dos doces n\u00e3o estarem inclu\u00eddos nesta \u201croda\u201d porque \u201cn\u00e3o s\u00e3o necess\u00e1rios ao organismo\u201d.<\/p>\n
Nova Roda dos Alimentos<\/p>\n
A nova Roda dos Alimentos \u00e9 composta por sete grupos, com fun\u00e7\u00f5es e caracter\u00edsticas nutricionais espec\u00edficas:<\/p>\n
Cereais e derivados, <\/p>\n
tub\u00e9rculos \u2013 28% <\/p>\n
Hort\u00edcolas \u2013 23% <\/p>\n
Fruta \u2013 20% <\/p>\n
Lactic\u00ednios \u2013 18% <\/p>\n
Carne, pescado e ovos \u2013 5% <\/p>\n
Leguminosas \u2013 4% <\/p>\n
Gorduras e \u00f3leos \u2013 2%<\/p>\n
(Fonte: Minist\u00e9rio da S\u00fade)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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