De tr\u00eas centenas passou a meia d\u00fazia O salgado aveirense continua a ser uma inc\u00f3gnita. <\/p>\n
Chegaram a ser tr\u00eas centenas de marinhas. Hoje s\u00e3o meia d\u00fazia<\/p>\n
Ando, nesta marinha da Troncalhada, h\u00e1 uns vinte anos e quando a C\u00e2mara a comprou em 1995 j\u00e1 c\u00e1 andava. Trabalho nisto h\u00e1 34 anos. Conhe\u00e7o o sal por dentro e por fora, sei quanto \u00e9 salgado, quanto custa a safra…\u201d diz-nos o Jo\u00e3o Banca, no intervalo do trabalho, comendo belos petiscos, produto do mar e da ria, com uns amigos, ali nas proximidades das Pir\u00e2mides.<\/p>\n
E a descri\u00e7\u00e3o de uma vida salpicada de odisseias, vem-lhe espontaneamente. Estava-lhe na pele bronzeada, evolu\u00eda-lhe do cora\u00e7\u00e3o entre o humor\u00edstico e a realidade de uma actividade que fez hist\u00f3ria, que j\u00e1 est\u00e1 em livros. Faz parte da hist\u00f3ria de Aveiro. Quem a querer\u00e1 olvidar? Quem a querer\u00e1 trocar pelo sal da Tun\u00edsia?<\/p>\n
\u201cIsto est\u00e1 a acabar: das 300 marinhas que havia h\u00e1 trinta e tal anos hoje s\u00f3 j\u00e1 temos a trabalhar nove, mas destas apenas cinco funcionam em pleno. As outras est\u00e3o a fazer sal aos suspiros, um bocado aqui ou outro ali, numa desorganiza\u00e7\u00e3o confrangedora. Daqui at\u00e9 S\u00e3o Jacinto s\u00f3 v\u00ea muros partidos; marinhas n\u00e3o v\u00ea nenhuma.<\/p>\n
\u2014 No seu entender porque \u00e9 que isto est\u00e1 assim t\u00e3o abandonado? Falta de pessoal, de estrutura aglutinadora…<\/p>\n
\u2014 Haver pessoal h\u00e1, o que falta s\u00e3o condi\u00e7\u00f5es para podermos trabalhar, viver. Possivelmente formar-se uma empresa, \u00e0 qual fic\u00e1ssemos agregados, onde tiv\u00e9ssemos, no fim de m\u00eas, o nosso ganha-p\u00e3o garantido. O sal n\u00e3o se vende, n\u00e3o temos a quem vender. O sal desta marinha, que \u00e9 da C\u00e2mara e me est\u00e1 alugada, \u00e9 de dois anos. Aqui j\u00e1 n\u00e3o h\u00e1 espa\u00e7o para tirarmos o sal. Estamos ligados aos armazenistas, mas n\u00e3o lhes interessa p\u00f4r o nosso sal \u00e0 venda por causa do sal que vem de Fran\u00e7a ou da Tun\u00edsia, onde ganham mais de meio por meio. A C\u00e2mara ficou de nos construir um armaz\u00e9m. Se assim for \u00e9 um passo andado e conseguiremos escoar o sal, vendendo-o directamente ao consumidor. Aqui n\u00e3o se vende gato por lebre. O sal de Aveiro \u00e9 mesmo sal de Aveiro. Falta-lhe s\u00f3 a certifica\u00e7\u00e3o, o que urge que se fa\u00e7a \u2014 disse-nos o Banca, adiantando que ainda houve esperan\u00e7a na Cooperativa, mas hoje est\u00e1 falida. \u201cAinda estamos associados e eu at\u00e9 sou Director da Cooperativa, mas tenho de dizer que temos, presentemente, uma cooperativa de fachada\u201d<\/p>\n
A marinha da Troncalhada, que tem cerca de cinco hectares, produziu no ano passado, segundo aquele respons\u00e1vel, cerca de cem toneladas, este ano fica-se por umas quarenta. Neste trabalho \u00e9 ajudado pelo filho, mas apenas na tiragem do sal.<\/p>\n
\u2014 \u00c9 de referir que os tais cl\u00e1ssicos mo\u00e7os acabaram em 1984… <\/p>\n
\u2014 Se tivesse de viver disto morria de fome. De Inverno fa\u00e7o outras coisas \u2014 esclarece \u2014 refor\u00e7ando que o sal de Aveiro est\u00e1 morto mais que morto, mas temos possibilidades, se nos derem condi\u00e7\u00f5es. Daqui a tr\u00eas ou quatro anos temos 30 ou mais marinhas a produzir sal. A C\u00e2mara j\u00e1 faz a sua obriga\u00e7\u00e3o, n\u00e3o pode ir mais al\u00e9m. <\/p>\n
Soubemos que sal da Tun\u00edsia ou Franc\u00eas est\u00e1 a ser comercializado com o r\u00f3tulo de Aveiro. E o da Tun\u00edsia \u00e9 sal marinho? \u2014 eis a quest\u00e3o. Quem zela por uma transpar\u00eancia econ\u00f3mica, por salvar o salgado aveirense?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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