Associa\u00e7\u00e3o representa 75 por cento do sector Constitu\u00edda actualmente por dezassete empresas, a AIB \u2013 Associa\u00e7\u00e3o dos Industriais de Bacalhau representa cerca de 75 por cento da ind\u00fastria de transforma\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de bacalhau em Portugal, sector que movimenta, anualmente, mais de quinhentos milh\u00f5es de euros.<\/p>\n
A Associa\u00e7\u00e3o foi constitu\u00edda em 17 de Novembro de 1993 por sete empresas industriais de bacalhau, ent\u00e3o com a forma jur\u00eddica de associa\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos. Em 1998, os estatutos foram revistos, de modo a poder assumir-se como uma associa\u00e7\u00e3o patronal. A sua sede localiza-se na Gafanha da Nazar\u00e9.<\/p>\n
Tendo por objectivo principal promover e desenvolver a actividade industrial do bacalhau, representan-do, intervindo e defendendo de forma efectiva os interesses empresariais, a Associa\u00e7\u00e3o tem pautado a sua actividade por uma pol\u00edtica de colabora\u00e7\u00e3o com entidades e institui\u00e7\u00f5es \u2014 nacionais e internacionais \u2014, privilegiando as rela\u00e7\u00f5es com os organismos oficiais que norteiam o sector. <\/p>\n
Da actividade recentemente desenvolvida destaca-se a sua participa\u00e7\u00e3o no Grupo de Trabalho criado pela Secretaria de Estado das Pescas para propor novas medidas adequadas \u00e0 defini\u00e7\u00e3o de normas relativas \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o do bacalhau e esp\u00e9cies afins, salgados verdes, semi-secos e secos. Esta participa\u00e7\u00e3o teve como objectivo analisar e propor medidas para a valoriza\u00e7\u00e3o destes produtos, promovendo a sua qualidade e, simultaneamente, garantin-do uma melhor e mais completa informa\u00e7\u00e3o ao consumidor. Deste trabalho, realizado ao longo de cerca de meio ano, resultou uma proposta de Decreto-Lei que, no parecer da Associa\u00e7\u00e3o, pode racionalizar e reequilibrar o sector, da produ\u00e7\u00e3o \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o, assegurando o seu futuro. Prev\u00ea-se que a publica\u00e7\u00e3o deste novo diploma ocorra ainda no primeiro trimestre do corrente ano, de acordo com as declara\u00e7\u00f5es p\u00fablicas do secret\u00e1rio de Estado Adjunto e das Pescas, Dr. Fraz\u00e3o Gomes. <\/p>\n
Em curso est\u00e1, neste momento, um projecto que visa caracterizar o processo de fabrico de \u201cBacalhau de Cura Tradicional Portuguesa\u201d, tendo em vista a posterior qualifica\u00e7\u00e3o daquela denomina\u00e7\u00e3o como Especialidade Tradicional Garantida (ETG). Este projecto revela-se inovador por ser pioneiro na qualifica\u00e7\u00e3o de um produto da fileira do pescado, enquanto Produto Tradicional a n\u00edvel nacional e comunit\u00e1rio.<\/p>\n
O sector tem sido representado institucionalmente pela Associa\u00e7\u00e3o em eventos de grande visibilidade comercial e p\u00fablica, designadamente a n\u00edvel internacional, numa das maiores feiras alimentares \u2014 European Seafood Exposition\u2014, em Bruxelas.<\/p>\n
Das dezassete empresas associadas na AIB, quinze est\u00e3o sediadas no concelho de Aveiro, uma na Moita e outra em Torres Vedras.<\/p>\n
C. F.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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