Avanca A Confraria da Broa de Avanca vai realizar a sua primeira cerim\u00f3nia de entroniza\u00e7\u00e3o de confrades, na qual ser\u00e3o entronizados os 23 confrades fundadores, no dia 12 de Mar\u00e7o. O evento ter\u00e1 uma cerim\u00f3nia religiosa, na capela de Santo Ant\u00f3nio, seguindo-se um desfile tradicional at\u00e9 ao audit\u00f3rio do Sal\u00e3o Paroquial, espa\u00e7o onde ter\u00e1 lugar a entroniza\u00e7\u00e3o dos confrades, ap\u00f3s o que ter\u00e1 lugar o almo\u00e7o, onde a broa ter\u00e1 \u201chonras de mesa\u201d.<\/p>\n
A confraria \u201cmadrinha\u201d \u00e9 a Confraria da Chanfana, de Vila Nova de Poiares, que, ao longo de mais de um ano, tem apoiado o desenvolvimento da Confraria da Broa de Avanca.<\/p>\n
A broa de milho de Avanca \u00e9 um produto com caracter\u00edsticas pr\u00f3prias, que a diferencia das cong\u00e9neres produzidas em outras localidades, mas cuja produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 confinada a um n\u00famero cada vez mais reduzido de produtores. Um dos objectivos da confraria \u00e9 inverter essa tend\u00eancia, incentivando a sua produ\u00e7\u00e3o, nomeadamente pela promo\u00e7\u00e3o da broa tradicional de Avanca nos restaurantes da regi\u00e3o, tal como a broa tradicional de Avintes \u00e9 servida nos restaurantes de Vila Nova de Gaia e zonas lim\u00edtrofes.<\/p>\n
A promo\u00e7\u00e3o da \u201cRota da Broa\u201d, o incentivo ao restauro e conserva\u00e7\u00e3o dos antigos moinhos e a realiza\u00e7\u00e3o, em Setembro, da primeira edi\u00e7\u00e3o da \u201cGastro Broa\u201d, certame dedicado \u00e0 gastronomia tradicional da regi\u00e3o, s\u00e3o alguns dos projectos que a Confraria da Broa de Avanca pretende concretizar a curto prazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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