\u201cImpaCi\u00eancias\u201d na F\u00e1brica Ci\u00eancia Viva \u201cImpaCi\u00eancias\u201d \u00e9 um novo projecto da F\u00e1brica Centro de Ci\u00eancia Viva de Aveiro, que \u00e9 um misto conv\u00edvio de caf\u00e9, pela informalidade da assist\u00eancia estar dispersa em torno de mesas de caf\u00e9, e de divulga\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, pela presen\u00e7a de um investigador que apresenta um tema cient\u00edfico.<\/p>\n
A primeira edi\u00e7\u00e3o do evento decorreu no s\u00e1bado; e teve como convidado Manuel Coimbra, professor de Bioqu\u00edmica e Qu\u00edmica Alimentar do Departamento de Qu\u00edmica da Universidade de Aveiro, que apresentou como tema de conversa \u201cO caf\u00e9 \u2013 bebida com corpo, aroma e espuma, que se gosta ou se detesta, \u00e9 dissecada pela Qu\u00edmica\u201d. O p\u00fablico ficou a conhecer quase \u201ctudo\u201d o que agora se conhece, em termos qu\u00edmicos, do caf\u00e9, desde a sua complexa constitui\u00e7\u00e3o qu\u00edmica at\u00e9 aos estudos mais recentes, alguns dos quais realizados no Departamento de Qu\u00edmica da Universidade de Aveiro, sobre os efeitos do caf\u00e9 na sa\u00fade humana, passando por quest\u00f5es essenciais no caf\u00e9, como as relacionadas com o aroma, o sabor, a quantidade de cafe\u00edna, a torrefac\u00e7\u00e3o, a espuma. <\/p>\n
Sobre o projecto \u201cImpaCi\u00eancias\u201d, o respons\u00e1vel pela F\u00e1brica Ci\u00eancia Viva, Paulo Trinc\u00e3o, sublinhou que \u201c a ideia que est\u00e1 centrada nestes caf\u00e9s \u00e9 a de trazer os investigadores a um contexto em que possam falar com as pessoas. Tudo isto faz parte de um plano que a F\u00e1brica Ci\u00eancia Viva tem de criar um caf\u00e9 de ci\u00eancia permanente, que ser\u00e1 um espa\u00e7o aberto, onde haver\u00e1 discuss\u00f5es organizadas e onde se fomentar\u00e3o as tert\u00falias espont\u00e2neas. Esse caf\u00e9, se tudo correr bem, estar\u00e1 aberto no princ\u00edpio da pr\u00f3xima Primavera. Esse caf\u00e9 ser\u00e1 um espa\u00e7o aberto a todas as pessoas, ter\u00e1 v\u00eddeos, revistas cient\u00edficas e a\u00ed se poder\u00e1 conversar sobre ci\u00eancia\u201d.<\/p>\n
Os 18 caf\u00e9s que ir\u00e3o decorrer, nesta primeira fase, j\u00e1 est\u00e3o programados; e est\u00e3o previstas presen\u00e7as de investigadores como Carlos Fiolhais, Anselmo Carvalho, Fernando Almeida. Para al\u00e9m de investigadores da Universidade de Aveiro, os caf\u00e9s contar\u00e3o tamb\u00e9m com investigadores de outras institui\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Os caf\u00e9s ir\u00e3o decorrer at\u00e9 ao Ver\u00e3o de 2007, no primeiro s\u00e1bado de cada m\u00eas, entre as 15h e 16h 30m, e \u00e0 terceira quinta-feira de cada m\u00eas, a partir das 18 horas. Com os dois hor\u00e1rios diferenciados, a F\u00e1brica Ci\u00eancia Viva pretende abranger p\u00fablicos diversos.<\/p>\n
O pr\u00f3ximo ImpaCi\u00eancias ter\u00e1 lugar no dia 16 de Novembro, com uma investigadora do Instituto Ricardo Jorge. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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