In\u00edcio a 5 de Fevereiro Tem in\u00edcio no dia 5 de Fevereiro o I Curso de Forma\u00e7\u00e3o em \u201cSalicultura Tradicional de Aveiro\u201d, nas instala\u00e7\u00f5es da \u201cMultiaveiro\u201d, sita na Rua Cais dos Remadores Ol\u00edmpicos (Antigo Cais de S\u00e3o Roque), 75. O curso destina-se a actuais e futuros marnotos, propriet\u00e1rios e p\u00fablico em geral, e dura at\u00e9 finais de Julho. Os interessados podem efectuar a sua inscri\u00e7\u00e3o, gratuita, at\u00e9 ao dia 4 de Fevereiro.<\/p>\n
Durante a forma\u00e7\u00e3o, os participantes ir\u00e3o adquirir conhecimentos cient\u00edficos e t\u00e9cnicos para trabalhar ao n\u00edvel da salicultura tradicional. No final, dever\u00e3o ser capazes de limpar e reconstruir uma marinha, assim como conduzir todo o processo de produ\u00e7\u00e3o de sal marinho artesanal.<\/p>\n
Espera-se que a ac\u00e7\u00e3o sirva para valorizar o patrim\u00f3nio natural e cultural aveirense, colaborar no processo de educa\u00e7\u00e3o ambiental, dar a conhecer a zona lagunar e os m\u00e9todos regionais de explora\u00e7\u00e3o sal\u00edcola, conferir certifica\u00e7\u00e3o profissional aos marnotos para activar o processo de reconhecimento da profiss\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o do produto, e contribuir para a melhoria da qualidade de vida da comunidade marnoteira.<\/p>\n
Os m\u00f3dulos te\u00f3ricos que ser\u00e3o abordados no curso ser\u00e3o: a hist\u00f3ria da actividade salin\u00edfera; o meio ambiente lagunar e sal\u00edcola; as viv\u00eancias da classe marnoteira; os tipos de sal e respectiva diferen\u00e7a qu\u00edmica; a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica do sal; os derivados do sal e do ecossistema salin\u00edfero; a estrutura interna da marinha; o circuito da \u00e1gua; a safra do sal; as aplica\u00e7\u00f5es do sal; o marketing e a comercializa\u00e7\u00e3o do sal e seus derivados; o processo de certifica\u00e7\u00e3o do sal; a higiene e seguran\u00e7a no trabalho; as mar\u00e9s e energia hidr\u00e1ulica. Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 componente pr\u00e1tica o marnoto ir\u00e1 referir e aplicar as regras de constru\u00e7\u00e3o de uma marinha; a constru\u00e7\u00e3o da estrutura interna da marinha de sal; o circuito de \u00e1gua; o solo sal\u00edcola e a feitura do sal.<\/p>\n
Organizado pela C\u00e2mara Municipal de Aveiro, o curso tem como parceiros: a Universidade de Aveiro, a Comiss\u00e3o instaladora da futura Associa\u00e7\u00e3o de Produtores e Marnotos da Ria de Aveiro, a \u201cSalcentro\u201d, \u201cSativa\u201d e \u201cMultiaveiro\u201d (entidades formadoras). Os interessados que quiserem obter mais informa\u00e7\u00f5es podem contactar a Divis\u00e3o de Patrim\u00f3nio Hist\u00f3rico da C\u00e2mara Municipal de Aveiro, sita no Museu da Cidade, Rua Jo\u00e3o Mendon\u00e7a, 9-11, ou atrav\u00e9s do telefone 234 406 485 ou patrim\u00f3nio.hist@cm-aveiro.pt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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