Depois do sucesso do \u201c\u00c0 mesa com J\u00falio Verne\u201d, a F\u00e1brica Centro Ci\u00eancia Viva est\u00e1 a levar a cabo uma s\u00e9rie de tr\u00eas jantares inspirados no livro \u201cApontamentos de Cozinha\u201d, atribu\u00eddo a Leonardo da Vinci. Os jantares decorrem no restaurante do Complexo do Castro (a parte mais recente da Universidade de Aveiro). O primeiro foi no dia 17 de Abril. O pr\u00f3ximo est\u00e1 marcado para 15 de Maio e tem a seguinte ementa: alm\u00f4ndegas de carne de porco com tomatada de pinh\u00f5es e manjeric\u00e3o, como entrada; sopa de ervilhas com toucinho fumado e cubos de p\u00e3o frito; espetada de enguias em escabeche, acompanhada de papas de milho com am\u00eaijoa, como prato principal; e empadas de ma\u00e7ap\u00e3o com \u00e1gua de flor de laranjeira, como sobremesa.<\/p>\n
As refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o preparadas pelo chefe Michel e por uma equipa da empresa Pascoal e Filhos, que patrocina a iniciativa, com a colabora\u00e7\u00e3o de alunos dos mestrados da UA e dos monitores da F\u00e1brica. Nestes jantares t\u00eam participado seis a sete centenas de pessoas, algumas vindas mesmo de Lisboa ou Porto. A prop\u00f3sito da comida, conversa-se sobre o autor, a sua \u00e9poca, o seu significado. Este ano comemoram-se 555 anos do nascimento do g\u00e9nio italiano. A inscri\u00e7\u00e3o no \u201c\u00c0 mesa com\u201d custa 30 euros e pode ser feita pelo telefone 234 427 053. O \u00faltimo jantar com Leonardo da Vinci ser\u00e1 no dia 12 de Junho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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