Pela Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação A comunicação “Alimentos Funcionais: novos termos, novos desafios para o consumidor”, da autoria da investigadora e doutoranda da Universidade de Aveiro (UA) Ana Rita Remígio, em co-autoria com as professoras Maria Teresa Roberto e Rute Costa, apresentada no Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e da Alimentação recebeu o Prémio de Melhor Comunicação Livre – Professor Doutor Norberto Teixeira Santos.
Ana Rita Remígio tem-se dedicado a analisar as questões de ordem comunicacional que os recentes avanços na indústria agro-alimentar colocam ao consumidor, nomeada-mente ao nível da terminologia utilizada. Actualmente é doutoranda em Linguística, sob orientação de Maria Teresa Roberto, na especialidade de Terminologia, na Universidade de Aveiro, tendo como co-orientadora Rute Costa, da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa. A sua tese de doutoramento centra-se na análise terminológica de textos de divulgação científica sobre alimentos funcionais, um tipo de alimentos recentemente colocados no mercado, com acção sobre a saúde e bem-estar e / ou prevenção da doença do indivíduo. Este estudo tem como objectivo propor soluções que optimizem a comunicação que é dirigida ao consumidor.