Sever do Vouga De 7 a 16 de Março irá decorrer a edição de 2008 da Festa da Lampreia, evento organizado pela Câmara Municipal de Sever do Vouga e pela SEMA – Associação Empresarial dos Concelhos de Sever do Vouga, Estarreja, Murtosa e Albergaria-a-Velha, com o objectivo de promover as “tradições gastronómicas” locais.
Na Festa da Lampreia, os “pratos reis” são o “arroz de lampreia” e a “lampreia à bordalesa”. No entanto, e a exemplo de anos anteriores, este evento também é dedicado à vitela, com destaque para uma especialidade local: vitela assada com arroz do forno.
A par da Festa da Lampreia, decorre a Rota da Lampreia e da Vitela, em que participam os restaurantes “Santiago”, “Quinta do Barco”, “O Recanto – Praia Fluvial”, “O Cortiço” e o “Vitorino”.
Este evento, que é já um motivo de visita e promoção do concelho, visa, no dizer do presidente da Câmara Municipal de Sever do Vouga, Manuel Soares, “divulgar e contribuir para o desenvolvimento do concelho, através da concertação de meios e sinergias na valorização de produtos locais – a lampreia e a vitela”. O autarca sublinha ainda que este evento, a par de outros similares que a autarquia tem promovido, se integra na “afirmação de uma imagem de marca que pretende divulgar o concelho através da criação de programas alternativos de turismo temáticos, suscitando deste modo o surgimento de formas itinerantes de turismo, constituídas por grupos ou clientelas fidelizadas, considerados de grande importância para o desenvolvimento do concelho”.
A lampreia e a vitela são “sabores fortes e naturais da gastronomia local, que vincam a identidade deste concelho”, realça Manuel Soares; por isso, importa “manter a sua genuína arte de bem cozinhar e divulgá-la para o bom saborear de quem a aprecia”.