No dia 17 de Setembro, a partir das 17h30, os ranchos folclóricos “Os Camponeses da Beira-Ria” e “As Andorinhas de S. Silvestre”, a Associação Desportiva e Recreativa das Quintas, a Confraria Gastronómica “O Moliceiro” e a Fraternidade de Nuno Álvares vão prosseguir com o evento denominado “Ciclo do Milho”, que se iniciou no dia 8 de Maio, no Lugar da Bestida, com o lavrar, gradar e semear de um terreno a milho, segundo os métodos que eram correntes nas décadas de 1950,1960 e 1970.
Agora, esse milho será cortado (com as foicinhas), carregado para o carro de vacas e transportado para as imediações do Cais da Bestida, onde, depois de depositado em monte, vai ser cascado (a partir das 21h30). Dentro do possível, todo este processo vai obedecer aos ritos habituais naqueles tempos em que, na Murtosa, o principal meio de locomoção era pedestre (a pé) e de bicicleta.
Às 21h30, num cenário que procurará, continuamente, lembrar aos mais velhos os tempos de outrora e transmitir aos mais novos um retrato de uma parte da vida no campo vividos há 40 e mais anos atrás, nas proximidades do Cais da Bestida, será chimpado para um monte o milho dos carros e, de seguida, o “pessoal da casa” e alguns “vizinhos” começarão a cascar o milho.
No dia 1 de Outubro, pelas 21h30, na Casa – Museu Custódio Prato, no Bunheiro, terá lugar a última cascadela (das papas de S. Miguel – 29 de Setembro), em que se cascará o milho, enquanto alguns “moços” vão malhando as espigas na eira, o dono da casa cozerá a bola (de pão de broa) e dará papas de abóbora aos presentes, agradecendo, deste modo, a colaboração dos vizinhos durante as várias noites da safra.