“Rotas de Baco” “Rotas de Baco”, com o slogan “Comer e beber com qualidade”, é um evento concebido por Tiago Vinagre de Castro, que inclui prova de vinhos, durante um passeio fluvial pela ria de Aveiro, que terá a sua segunda “etapa” no dia 14 de Julho.
Depois da Bairrada, os vinhos do Douro são os que irão estar em destaque no dia 14, a partir das 18 horas, com o início do cocktail de recepção, no Cafeína dos Arcos. Segue-se a apresentação dos vinhos em prova e breve explicação das características do Douro, após o que terá lugar o momento alto do programa, com um passeio de barco pelos canais citadinos da ria, durante o qual haverá prova de vinhos e degustação de petiscos regionais.
O evento aposta em vinhos de excelência, que não se encontram nos circuitos correntes de venda ao público, através do contacto directo com quintas e caves, dando a conhecer as diversas castas, a influência das características dos solos, os processos de engarrafamento e envelhecimento, e o modo como tudo isso contribui para as diferentes características do sabor.
Tiago Vinagre de Castro é licenciado em Gestão e Planeamento em Turismo, na Universidade de Aveiro. Actualmente, desempenha as funções de técnico de marketing na Efémero – Companhia de Teatro de Aveiro, onde também participa como actor.