Confraria da Broa de Avanca com nova direcção Como sem farinha não há pão, e como tradicionalmente a broa de Avanca era confeccionada com farinha de milho moída nos moinhos e azenhas que existiam ao longo dos cursos de água da freguesia, a Confraria da Broa, de Avanca, voltou a pôr a funcionar o antigo Moinho da Zangarinheira, um dos poucos que ainda permanecem aptos a trabalhar.
Hoje, tanto este moinho como os que ainda restam, pouco ou nada moem, mas isso não acontecia ainda há muitas décadas, altura em que a maioria deles trabalhava 24 horas por dia, moendo cereal (com destaque para o milho) cuja farinha era usada não só para a confecção de pão, broa e papas, mas também para a alimentação de animais domésticos, designadamente galinhas e porcos.
José Tavares dos Santos é o grão–mestre que preside à cúria da Confraria da Broa, órgão directivo que integra ainda José V. da Matos (mestre da cúria), Januário Tavares (chanceler), António Pereira de Pinho (almoxarife), José Cabral (fiel das usanças) e José Lima (mestre jornaleiro).
O capítulo tem como mestre principal José Pereira de Pinho, e como primeiro e segundo mestre, Luís Gonçalves dos Santos e David Couto, respectivamente. A provadoria é constituída por Manuel Dias (grão provador), Matias Guimarães (primeiro provador) e José Mortágua (segundo provador).