A segunda edição do Festival da Enguia e dos Ovos Moles irá decorrer, no próximo fim-de-semana, na Praça do Peixe e no Mercado José Estevão, numa iniciativa da Câmara Municipal de Aveiro, da Associação Comercial de Aveiro, da Junta de Freguesia da Vera Cruz e da Associação dos Produtores de Ovos Moles de Aveiro (APOMA).
O sucesso da primeira edição motivou a adesão de mais um restaurante, que se junta aos que participaram no evento do ano passado, os quais vão servir os tradicionais pratos de enguias (caldeira de enguias, enguias de escabeche, enguias fritas). Este ano, a grande novidade é sushi de enguia.
Os ovos moles certificados poderão ser degustados nas pastelarias aderentes e no espaço da APOMA, entidade que irá realizar eventos específicos, nomeadamente workshops.