Decorreu no passado domingo o primeiro Capítulo da Associação cultural Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, na qual se integrou a cerimónia de entronização dos primeiros 30 confrades (24 confrades fundadores, dois confrades efectivos e quatro confrades de honra).
Esta confraria visa a promoção e divulgação dos ovos moles de Aveiro, bem como pugnar pela sua qualidade e autenticidade, valorizando este produto que é o primeiro da doçaria tradicional portuguesa com a certificação europeia de “Indicação Geográfica Protegida”.