O conhecido artista plástico e gastrónomo aveirense António Carlos Souto faleceu, repentinamente, no dia 21 de Junho, tendo sido sepultado no Cemitério Central de Aveiro, no dia 23.
Carlos Souto foi fundador e grão-mestre da Confraria Gastronómica de S. Gonçalo e membro activo do Aveiro Arte, do qual chegou a ser membro da direcção. Nas duas últimas décadas tornou-se um dos artistas plásticos mais conhecidos de Aveiro, sendo as inaugurações das suas exposições bastante concorridas e animadas, já que a amizade e boa disposição eram uma das suas imagens de marca.
Como interveniente activo na cultura e na sociedade aveirense, Carlos Souto colaborou em diversos jornais, com especial destaque para o “Litoral”. Ainda na imprensa, ficou célebre a sua participação no boletim da Lacticoop.
Profissionalmente, esteve ligado à Lacticoop e desempenhou relevante acção em prol da agricultura e do mundo rural sobretudo na zona de Vagos, sendo também uma presença constante nas edições da Agrovouga.
C. F.