Não houve Agrovouga, por causa da crise, mas os industriais de lacticínios e os criadores da raça frísia não baixaram os braços e organizaram a primeira Frilac – Feira Nacional do Leite e do Bovino Leiteiro.
Decorreu entre 27 e 30 de Outubro, no Parque de Exposições de Aveiro, a Feira Nacional do Leite e do Bovino Leiteiro (Frilac), evento de entrada gratuita que incluiu o Concurso da Raça Holstein Frísia e o Concurso do Melhor Queijo 2011. O certame foi promovido pela Associação Portuguesa de Criadores de Raça Holstein Frísia e a Associação Nacional dos Industriais dos Lacticínios (ANIL), que chegaram a um acordo com a Aveiro Expo, depois de esta ter anunciado que não se realizaria a Agrovouga 2011 devido às restrições impostas pela Troika.
No evento estiveram presentes cerca de 70 expositores, um dos quais mostrou uma ordenha robotizada, e realizaram-se colóquios sobre temas como desafios e oportunidades da exploração leiteira ou políticas europeias e globalização, mas o destaque foi para o 32.º Concurso Nacional da Raça Holstein Frísia, com a participação de 190 animais, e para o terceiro concurso nacional dos queijos.
Sucesso nos queijos
De entre os 142 queijos (mais 45% de queijos a concurso do que em 2010) de 53 empresas de todo o país, o júri composto por vinte provadores analisou parâmetros como a textura, o aroma, o odor ou o seu aspecto ao corte e revestimento exterior e escolheu como vencedores os seguintes 11 queijos: Montiqueijo, da Montiqueijo – Queijos de Montemuro (queijo fresco); Vitor Fernandes, da Vitor Fernandes – Queijaria Artesanal, Lda (requeijão); Trevo, da Lacticínios Halos (flamengo); Navegador, da Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos (queijo de vaca); São Miguel (nove meses), da Unileite – União das Cooperativas Agrícolas de Lacticínios e de Produtores de Leite da Ilha S. Miguel (queijo de vaca – cura prolongada); Palhais Rústico, da Queijo Saloio – Industria de Lacticínios (queijo de cabra); Quinta da Cabreira, da Lactibar – Lacticínios do Sabugal (queijo de cabra – cura prolongada); Vitor Fernandes, da Vitor Fernandes – Queijaria Artesanal (queijo de ovelha); Sabores da Idanha (velho), da Coop. Prod. Queijo da Beira Baixa (queijo de ovelha – cura prolongada); Queijos Braz, da Braz e Irmão (queijo de mistura); Três Igrejas (seis meses), da Queijo Saloio – Indústria de Lacticínios (queijo de mistura – cura prolongada).
O sucesso do concurso dos queijos leva a que já esteja confirmada a realização da edição Melhor Queijo 2012 em Aveiro, com a novidade de incluir cinco novas categorias: queijo fresco de cabra e de ovelha, requeijão de cabra e de ovelha e uma inovadora categoria de “queijos com…”, onde serão apresentadas os mais recentes lançamentos no mercado.
Ausência da raça marinhoa
Apesar de a organização fazer um balanço positivo da primeira edição da Frilac, registou-se uma menor afluência de público relativamente aos certames da Agrovouga.
A ausência da raça marinhoa foi muito notada, bem como ausência dos cavalos. As firmas expositoras de máquinas e ferramentas para a agricultura também foram em menor número.
Na noite de 29 de Outubro, a Associação de Criadores da Raça Marinhoa, presidida por Fernando de Moura de Verdemilho, reuniu com cerca de cem associados e técnicos agrários. Pôde-se ouvir o “desconforto e desagrado e até abandono”, no dizer do líder desta associação, mas também dos criadores, sobretudo por não terem podido participar no certame. Sem a raça marinhoa, sentiu-se um grande vazio.
Alírio Silva / J.P.F.