A Câmara Municipal da Murtosa lançou o concurso público para a recuperação e transformação da antiga fábrica da COMUR em polo museológico da indústria conserveira. O imóvel foi adquirido pela autarquia em 2010.
Orçada em mais de um milhão de euros, a obra visa recriar o quotidiano vivido na antiga industria tendo como elemento central a conserva das enguias, valorizando este facto com a criação de um “laboratório gastronómico” que permitirá aos visitantes degustarem essa iguaria. O projeto recorre às novas tecnologias para conferir ao espaço museológico uma vivência de laboração.
O futuro polo museológico da indústria conserveira tem por objetivo afirmar a importância social e económica que a indústria conserveira teve e tem no Concelho da Murtosa, representando uma aposta da Câmara Municipal na valorização dos elementos diferenciadores, na definição das estratégias de desenvolvimento local, assumindo a conserva das enguias como uma das imagens de marca da Murtosa
Na “Fábrica das Enguias” funcionou a unidade fabril da COMUR, desde a sua fundação, no início da década de 40 do século XX, até 1997, ano em que a empresa inaugurou as atuais instalações, na Zona Industrial da Murtosa.