Com o objetivo de valorizar e promover o doce conventual, contribuir para o aumento da sua notoriedade e para o desenvolvimento do produto “Gastronomia e Vinhos” no Centro de Portugal, foi assinado um protocolo de parceria entre a Associação de Produtores de Ovos Moles de Aveiro (APOMA) e o Turismo Centro de Portugal (TCP).
O protocolo estabelece que o TCP promova os ovos moles em feiras e outras apresentações públicas, estabeleça um calendário de participação conjunta nas iniciativas consideradas relevantes para a promoção do produto, e proceda à aquisição de Ovos Moles de Aveiro exclusivamente nos estabelecimentos de produtores autorizados. A APOMA compromete-se a efetuar 20% de desconto sobre o preço de venda ao público na compra do produto e a disponibilizar o produto para ações promocionais sem custos associados.
Para além disso, a APOMA e o TCP comprometem-se a organizar conjuntamente uma ação anual de promoção dos Ovos Moles de Aveiro.