Anadia Sábado, no Museu do Vinho da Bairrada, em Anadia, foi assinada a escritura pública da Rota da Bairrada, associação que integra duas dezenas de entidades, públicas e privadas, ligadas ao sector dos vinhos bairradinos, entre as quais, as câmaras municipais de Águeda, Anadia, Aveiro, Cantanhede, Coimbra, Mealhada, Oliveira do Bairro, Penacova e Vagos, e ainda caves, produtores e unidades hoteleiras.
A Rota da Bairrada passa a gerir a Rota dos Vinhos da Bairrada, circuito eno-turístico criado em 1992, sob a tutela da Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB), e que inclui cerca de duas dezenas de produtores, engarrafadores, caves, adegas cooperativas, restaurantes e unidades hoteleiras.
A associação Rota da Bairrada visa promoção e valorização da actividade vinícola da Bairrada, enquanto produto turístico e cultural da região. A constituição desta nova associação, como entidade gestora autónoma da Rota dos Vinhos da Bairrada, esteve prevista logo na criação da Rota dos Vinhos da Bairrada, mas circunstâncias diversas adiaram a sua fundação até agora. Durante esse tempo, a CVB dinamizou a Rota dos Vinhos da Bairrada, criando mapas e sinais no terreno, bem como promovendo os vinhos da região, dentro e fora de Portugal.