A terceira edição da Feira de Sal de Aveiro realiza-se nos dias 18, 19 e 20 de Julho, das 10h00 às 19h00 horas, no Largo do Mercado Manuel Firmino, contando com as participações de diversas localidades que vão apresentar o sal e seus derivados pelos antigos e actuais produtores de sal.
Aveiro far-se-á representar pelo Ecomuseu Marinha da Troncalhada e pelas empresas Sal Flor da Ria” e Vitasal; a cidade da Figueira da Foz através da Casa de Sal Eiras Largas; o armazenista Sal Flor da Ria representará igualmente Alcácer do Sal; Ovar estará presente enquanto antigo Centro Produtor de Sal (Rancho Folclórico da Ribeira de Ovar); Rio Maior, através da Coope-rativa de Produtores de Sal; e o produtor biológico Planta do Xisto com sal de Castro Marim. Estarão ainda presentes um produtor de Sal de Setúbal e um representante de Itália.
No largo do Mercado Manuel Firmino haverá em exposição uma pequena marinha de sal construída com os materiais adequados e utilizados no salgado aveirense, bem como um monte de sal marinho.
A Feira será animada com a formação “Os Pés de Sal”, que decorrerá no Ecomuseu Marinha da Troncalhada. A actividade permitirá aos visitantes o contacto directo com a actividade salícola.
Palestras sobre a Ria
No dia 19 de Julho, serão organizadas três palestras subordinadas ao tema da Ria de Aveiro, das 9h00 às 12h00 horas, no Museu da Cidade. “A Sustentabilidade da Ria de Aveiro” é a primeira intervenção que estará a cargo de Fátima Alves, do Departamento de Ambiente da Universidade de Aveiro. Por volta das 10h00, Manuel António Coimbra, do Departamento de Química da Universidade de Aveiro, irá falar sobre “A Alga Vermelha da Ria de Aveiro e as suas potencialidades com o Fonte de Agar”. Por último, Lília Santos do Departamento de Botânica da Universidade de Coimbra irá abordar “Microalgas: Matéria-Prima do Futuro. Métodos de Cultivo”.
Semana Gastronómica da Ria
promove pratos típicos da região
Teve início no dia 11 de Julho e prolonga-se até dia 20 a Semana Gastronómica da Ria, organizada pela autarquia aveirense, com o apoio das juntas de freguesia da Glória e da Vera Cruz. Durante estes dias, diversos restaurantes apresentam uma “Ementa de pratos típicos Aveirenses”, de forma a promover a gastronomia aveirense. Aderiram a esta iniciativa os restaurantes Telheiro, Os Ceboleiros, Tasca do Confrade, Mercantel, Palhuça, A Nau, Hotel Melia Ria, Adamastor, O Batel, O Rodel, Maré Cheia, O Barril, Hotel Imperial, Salpoente, Travessa do Peixinho, Marinhas, O Moliceiro e Cais S. Roque.