Afinal, Bento XVI já esteve na diocese de Aveiro. Foi no dia 14 de Outubro de 1996 , quando o Cardeal Joseph Ratzinger, então Prefeito da Congregação para a Doutrina da Fé, se deslocou às Caves Aliança, em Sangalhos.
A revelação surgiu na última edição de 25 de Maio de “Bairrada Vitivinícola”, suplemento do “Jornal da Bairrada”. Joseph Ratzinger tinha presidido, nos dias anteriores, à “Peregrinação Aniversária” das Aparições de Fátima. Na deslocação às Caves, aquele que viria a escolher o nome Bento XVI como sucessor de Pedro esteve acompanhado de D. Serafim Ferreira Silva, Bispo de Laira-Fátima, e Georg Ratzinger, o seu irmão, que também é padre. Os ilustres visitantes foram recebidos pelo administrador Manuel Mendes, entretanto falecido.
No Livro de Honra das Caves Aliança, Joseph Ratzinger deixou escrito “Vinum laetificat cor hominis”. A frase latina é um versículo do Salmo 104 e significa: “O vinho alegra o coração dos homens”.
Curiosamente, numa das homilias que fez nesse ocasião no Santuário de Fátima, o Card. Ratzinger falou precisamente do milagre do vinho, quando Jesus transformou água em vinho, nas Bodas de Caná. O Correio do Vouga transcreveu parte dessa homilia na última página da edição de 27 de Abril. Contudo, é sabido que Bento XVI praticamente não bebe vinho. A sua bebida preferida – foi o que disse um bispo italiano que costumava receber em sua casa o Prefeito da Congregação para a Doutrina da Fé – é… um refrigerante.